هندوانه حاوی ماده ای به نام سیترولین است که میتواند در ریلکس شدن عروق خونی موثر باشد که مشابه اثر ویاگرا در مردان باشد٬ منتها نباید انتظار ویاگرا از آن داشت. اگر سیترولین که در گوشت و پوست هندوانه یافت میشود، درمقدار زیاد خورده شود میتواند توسط آنزیم ها به آرژنین که نوعی اسید آمینه است تبدیل شود. آرژنین همچنین برای سلامت قلب و سیستم گردش خون و ایمنی موثر است ضمن اینکه عوارض ویاگرا را نیز ندارد. ماده سیترولین بیشتر در پوست هندوانه یافت میشود تا میوه آن؛ گرچه دانشمندان به دنبال راه هایی برای افزایش آن در گوشت میوه میگردند.این تحقیق در تگزاس انجام شده است و توسط وزارت کشاورزی آمریکا حمایت شده است؛ ولی باید در نظر داشت که حدود ١ کیلو هندوانه (۶ لیوان فال شده) باید خورده شود تا سیترولین کافی دریافت کنید و میزان آرژنین بدن را بالا ببرید ضمن اینکه ادرارآوری شدید هندوانه فراموش نشود. از طرفی به دلیل میزان قندی که پس از مصرف آن وارد عروق میشود، ممکن است موجب گرفتگی عضله شود. سیترولین در مقدار کم در سایر صیفی جات چون خیار، طالبی و در پروتئین شیر یافت میشود. بیشترین مقدار سیترولین در جوانه گردو وجود دارد اما به دلیل تلخی آن اکثر افراد تمایلی به خوردنش ندارند.
منبع: American Dietetic Association,AP
مریم دادخواه.
5 comments:
maryam jan
in matlab ra khandam , mele hame mataleb jaleb va khandani boud.
Taje sare madar.
Mahshid
سلام مریم جان
با تشکر از مطالبت
شما اصالاتن اصفهانی هستید؟
مریم گلم سلام.باتشکرازراهنمایی ات به جوابم رسیدم وخیلی خوشحالم که تونستم باتومکاتبه داشته باشم دوستت دارم
ارسال يک نظر
دوست گرامی٬
ضمن تشکر از توجه شما٬ لازم به یادآوری است:
۱ـ نظر شما برای نویسنده این وبلاگ محترم و ارزشمند است.
۲- طرح سوالات کلی٬ مشخص و مناسب در چارچوب این وبلاگ٬ برای دیگران نیز مفید میباشد.
۳ـ با طرح پرسش های تکراری٬ بسیار شخصی و نا مربوط؛ وقت ارزشمندتان را بیهوده تلف نکنید.
۴-این وبلاگ صمیمانه پذیرای هرگونه نظر٬ انتقاد و راهنمایی برای رشد و ارتقاء بیشتر میباشد.
مریم دادخواه